SIAMO NOI
Come una grande famiglia..
Immerso nella quiete della campagna fidentina, sorge il Podere San Faustino, un antico casolare che custodisce un’autentica oasi di gusto. Qui, lo chef Simone Strinati, con mani sapienti e profonda conoscenza della tradizione culinaria, dà vita a piatti equilibrati che esaltano la materia prima e la stagionalità.
Al fianco di Simone, la moglie Daniela ha saputo creare un ambiente elegante e confortevole, dove il fascino rustico del casolare si sposa con un tocco di modernità.
Daniela, Sommelier AIS, è anche Saké Sommelier WSET Awards 3° livello e saprà consigliarvi saké selezionati per accompagnare al meglio i piatti proposti.